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TOP > CATEGORY - まいん等再現料理
オタクの話題と日常や料理レシピが混在してるので、カテゴリーから選んでくださいね♪
一期のものだけですが、「クッキンアイドルアイ!マイ!まいん!」の再現料理があります。
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 ジライヤ豆腐ハンバーグ 
連続でジライヤ作っちゃってキモチワルイのはこのブログです。
「豆腐ハンバーグ」って実は作ったことなかったんですが、
またまた陽介(花村陽介)にかこつけて作ってみました。
材料とか作り方とか、私の裁量なので、今回はレシピも載せますね。

作るにあたって、まず最初に思ったのは、豆腐と肉の比率は?なのですが、
豆腐オンリーの豆腐ハンバーグもあるんですね!(パン粉をいっぱい入れる)
あと、ひき肉は鶏ひき肉の場合が多いこともわかりました。

が!
私が使ったのは、前日のカレーにも使用した牛・豚の合いびき肉です。

★材料

合いびき肉100g・卵M1個・玉ねぎ半分・豆腐半丁・冷凍パン半分・チーズ1枚

★下ごしらえ

☆豆腐の水抜き:豆腐をレンジでチン(600w1分)→キッチンペーパーで水気を切る×3回。
☆玉ねぎみじん切り、卵をとく、冷凍パンをおろしてパン粉にする
(パン粉を使ってもいいと思います)

★ハンバーグのタネ作りと成形

☆ひき肉、豆腐、パン粉、玉子、玉ねぎを混ぜてこねる。
☆手の中で行ったり来たりさせながら空気を抜き、形を作る!
(大きい円、小さい円2つ、ハート2つ)

★ハンバーグを焼く

☆ハンバーグを焼きます。大さじ1くらい油をしいて、弱火で5分くらい焼く。
 焼き色がついたらひっくり返して、水を少々入れて蓋をして5分くらい蒸し焼き。
 その後、さらに3分くらい焼き色がつくまで焼く。
☆焼いている間に、チーズでジライヤのパーツを作る!!

★完成★

ジライヤのマフラー等々、全部ケチャップで書けるので楽でした。
バカなので、ハート形のハンバーグに「陽」「介」って書いたよ。
味があまり豆腐っぽくないし、豆腐の触感がフワフワして美味しかったです!
あと、ハンバーグにチーズって合いますよね。
ハンバーグの熱で、チーズが少しとけたので、それもおいしかった!
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 ジライヤ豆腐ホットケーキ 
豆腐が嫌いな陽介(花村陽介)に食べさせたい、
「ジライヤ豆腐入りホットケーキ」を作りました。
豆腐入りのホットケーキは元々何かのテレビ番組で見ました。

★材料★※ミルククリームは結局使わなかった。
ホットケーキミックス・卵1こ・牛乳160cc・豆腐半丁・チーズ2枚・イチゴジャム


★生地づくり

普通にホットケーキを作る要領で、玉子・牛乳・ホットケーキミックスを混ぜますが、
そこに豆腐をダバァ!本当は豆腐はあまり崩さないようにするのですが、
豆腐が嫌いな陽介のために、完全につぶしてまぜました。※量は1/4でもよかったかも!

★メインのホットケーキ

ホットケーキを焼きます。弱火でじっくり。ぷつぷつしてきたらひっくり返して2分。
焼いている間に、チーズでジライヤのパーツ作り。
ここで!全国のホットケーキを焼く人に言いたい!!
濡れたふきんでフライパンを冷やすのを忘れないこと!これをやると焦げません。
ひっくり返すときは、緊張しましたが、うまく焼けました。

★小さいホットケーキ

ジライヤのパーツのホットケーキも同様に焼き、イチゴジャムでマフラー(?)等を表現。

★完成

ハート形に切ったホットケーキも付けてみました。
イチゴジャムでわからなくなりますが、そのまま食べると豆腐の味がします。
本当に豆腐が苦手な人は1/4丁くらいでいいかもしれません。

つ、次はジライヤ豆腐ハンバーグ、つくるね…///


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 円堂監督宅の食卓を再現しました。 
以前は「クッキンアイドルアイ!マイ!まいん!」の再現料理を
やっていたのですが、多忙によりできなくなっていました。
が、今回!イナズマイレブンGoの夏未さんのお料理を再現しました。


ちなみに、ハンバーグについては、ストライカーズの特典冊子に
レシピが載っています。今回は簡単な手順だけ。

最初に、三国先輩(ブロッコリー)を茹でます。


レシピにはないけど、サラダとスープも作りました。

サラダは、くし型切りのトマトが2つ乗っていますね。
スープはただのコンソメを溶かしただけのスープ。
具は、あまりもののブロッコリー・玉ネギ・人参です。

パン粉について。

パン粉は、買っていないので、その場で削りました。
うちは食パンを冷凍しているので、1/4の冷凍食パンを、
おろし金でおろせば、パン粉が出来上がるのです!

キャラメル。

レシピにも載っているので詳しくは書きませんが、
ハンバーグのソースにはキャラメルが使用されています!
むかしなつかし「ミルクキャラメル」を使用しました。

ざっくりと…ハンバーグはこんな感じで。レシピに載ってますしね。



★完成図★
味ですが、キャラメルを入れたソースがとてもおいしかったですよ!


おまけ。こちらは息子用です。



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 【まいん】パンケースの野菜グラタン 
更新は後で。すみません。








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 【まいん】パンの耳ラスク 
まいんのパンの耳ラスクを作りました。
(更新は後で)










★できあがり★



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